Épisode 25
Cela me rappelle
ce jour où nous avons dit "ayons une liaison".
Comme ça ?
­
Je...
t'aime.
Je t'aime bien plus que Hyung.
Je ne peux pas arrêter ça.
Je suis une mauvaise personne.
­
Cependant,
juste au cas,
tu ne peux pas ne pas m'aimer.
­
Que faisons-nous maintenant ?
Est-ce que vous êtes
un gangster ou un maître du couteau ?
Je suis les deux.
Vous n'avez pas peur d'un couteau.
Vous êtes déjà à moitié qualifié pour être un maître du couteau.
Pour montrer vos compétences au couteau,
si votre main droite se déplace séparément de la gauche,
vous perdrez vos doigts.
Pourquoi êtes-vous comme ça avec moi tout à coup ?
Tenez ça.
Les mains droite et gauche
doivent être au même niveau.
La main droite qui tient le couteau doit faire confiance à la main gauche
et suivre sa direction.
Je t'aime vraiment.
Moi aussi.
Que faisons-nous ?
Il n'y a rien de mal à nous aimer, non ?
Quel est le problème ?
Juste... tout est si soudain.
Tout à coup...
tu dis que tu m'aimes.
N'aie pas peur.
Je vais m'assurer que tu n'aies pas peur.
À partir de maintenant,
je t'aimerai plus.
Je ne disparaîtrai pas de devant toi tout à coup un jour.
Même si je ne peux pas répondre aux autres appels,
je répondrai toujours au tien.
Je ne te laisserai pas être à nouveau blessée.
C'est la raison pour laquelle j'ai hésité.
Je ne pouvais pas dire ça à moins d'en être sûr moi-même.
Le mariage a été
difficile pour nous deux.
Les mariages étaient difficiles. Pour nous deux.
Effaçons-les maintenant.
Puisque...
nous nous aimons ?
Le haut, le milieu, la pointe du hachoir chinois,
la partie centrale et l'extrémité du couteau ont des fonctions différentes.
Pour couper les oignons qui sont utilisés pour les nouilles épicées aux fruits de mer,
le couteau doit bouger rapidement.
En utilisant la section du milieu du couteau, vous devez taper dessus.
Essayez.
Pour les nouilles aux haricots noirs, utilisez la pointe arrière du couteau.
Ne levez pas le couteau trop haut, mais faites glisser votre couteau en l'éloignant de vous.
Vous continuez à ma même distance et la même taille.
Comme ça.
Vous faites de bon travail.
Et pour la pointe du couteau,
il faut avoir un toucher sensible.
Pour conserver la texture de cette petite portion,
vous utilisez la pointe pour couper rapidement.
Qu'est-ce que vous regardez ?
Regardez votre main gauche.
Ne regardez que votre couteau !
Lorsque vous utilisez un couteau, faites confiance à votre main gauche.
Pour le maitre du feu, une louche fait confiance au wok.
Pour le maître du couteau, la main droite fait confiance à la main gauche et suit.
Gardez ça à l'esprit.
Maintenez-le légèrement.
Bon travail.
Refaites-le.
Eh, Dim Sum.
Eh, Dim Sum !
Aigoo.
Pourquoi tu ne dors pas ?
Tu as quelque chose à l'esprit et tu ne peux pas dormir, hein ?
Ah...
C'est une nuit d'insomnie.
Dim Sum, tu aimes le lait, hein ?
Tu veux boire du lait avec maman ?
Pourquoi vous ne dormez pas ?
Aimeriez-vous boire avec moi ?
Vous n'arriverez pas à dormir si vous buvez du café à cette heure.
Je ne pense pas pouvoir dormir ce soir.
Est-ce que vous voulez que je vous fasse quelque chose à manger ?
Non.
Tiens.
Merci.
Tout à l'heure...
tu...
à notre mamie chewing-gum...
mè...
mère...
peu importe...
tu lui as fait du jajangmyeon ?
Merci.
Est-elle une mamie chewing-gum ou une mère ?
Je ne sais pas. Je ne sais pas.
Est-ce difficile de l'appeler "mère " ?
Je n'ai jamais appelé personne ainsi avant.
Alors vous pouvez essayer de l'appeler ainsi.
Je ne veux pas.
Là, répétez après moi.
Je vais dormir maintenant.
Mère.
- Tu dois aller au lit aussi. - Maman !
Maman.
Mes parents sont décédés quand j'étais jeune alors
je n'ai pas dit ce nom pendant longtemps.
Merci à vous de me laisser le dire beaucoup de fois. Maman, hein ?
Si vous n'avez pas de mère, vous ne pouvez pas le dire, même si vous le voulez.
Ne l'évitez pas. Appelez-le ainsi autant que vous pouvez;
Poong.
Hein ?
Le chaton devant le restaurant.
Je suis sa mère. Sae Woo est son père.
Alors nous sommes un couple.
Sae Woo m'a appelé
maman de Dim Sum.
Elle a dit que nous allions élever le chaton ensemble.
Elle a dit d'être une bonne mère et un bon père pour le chaton.
Tant mieux pour vous.
Eh, Poong.
Oui.
Quand Sae Woo m'a appelé
"Maman de Dim Sum" tout à l'heure,
mon cœur avait encore ce trou en lui.
Elle m'a rejeté deux fois déjà.
Mais je pense que j'ai encore des sentiments pour elle.
Tu connais la date de péremption sur les boîtes de conserve ?
Tout comme la date de péremption sur les boîtes de conserve,
si quelqu'un peut me dire que mon cœur n'est pas bon...
Que je dois le jeter parce que c'est devenu mauvais.
J'aimerais pouvoir le jeter comme ça.
Dim Sum.
Le nom de ce chaton est Dim Sum.
Dim Sum.
Hyung.
Oui ?
J'ai quelque chose à vous dire, Hyung.
Honnêtement,
je porte tes sous-vêtements, Hyungnim.
Vous avez fait les courses ?
Oui.
- Tu ne pars pas ? - Je dors ici cette nuit.
Va dormir.
Tu as dit que tu as quelque chose à me dire. Qu'est-ce que c'est ?
Rien.
Je vais aller me laver d'abord.
D'accord.
Dan Sae Woo
- Bonjour. - J'étais curieuse de voir si tu répondrais à mon appel.
Oh, oui ?
C'est notre premier appel téléphonique.
- C'est vrai. - Est-ce que tu dors ?
- Non. - Alors que fais-tu ?
Je te parler au téléphone en me brossant les dents.
Tu es nu ?
- Oui. - Complètement nu ?
Oui, complètement nu.
Je ne faisais que plaisanter.
- Eh, Sae Woo. - Oui ?
Je vais le dire à Hyung.
Que je t'aime.
C'est d'accord, n'est-ce pas ?
Oui.
Je comprends.
Bonne nuit.
- Bonne nuit. - D'accord.
Bon sang.
Cet œil est abîmé et ressemble à un raisin sec écrasé.
Et votre nez est moche et vos lèvres sont quelconques.
Mais cet œil ressemble à une amande que j'aime.
- Vous aimez les amandes ? - Oui.
Et le tofu ?
J'aime plus le tofu que le riz.
Alors je vais vous faire des amandes douces et épicées.
Je vais vous faire des amandes douces et épicées. Venez un peu plus tôt.
­
C'est du tofu aux amandes.
- Tu as bien dormi ? - Oui.
­
Puisque c'est pour le petit-déjeuner, mange du tofu aux amandes plutôt que du tofu frit.
J'aime vraiment le tofu.
­
Faire du tofu aux amandes est vraiment délicieux. C'est très savoureux.
­
C'est bon ?
­
Je dois être le seule femme qui mange du délicieux tofu frais le matin.
­
Parce que ça n'a pas été frit, c'est simple et savoureux au goût à la fin.
­
Je vais…
te présenter à ma famille.
D'accord.
­
Bien sûr.
­
C'est si bon.
Chef.
Est-ce vrai que le président Yong a appelé le directeur de l'hôpital
pour récupérer notre réservation pour 100 personnes ?
C'était notre réservation depuis le début.
Pendant plus de ans, ils sont venus ici pour le banquet chaque mois.
Merde !
Hyungnim. La réservation du restaurant de Poong...
Est-ce votre plan de faire en sorte que ça ne se produise pas ?
Hyungnim, ils ont concouru équitablement et Poong a gagné.
Annuler, c'est déjà assez mauvais, mais ne pas se présenter ?
Ils ont probablement préparé tous les ingrédients et n'ont pas reçu de clients ce jour-là.
Ils perdent trop d'argent
De quel côté es-tu ?
Je ne prends pas de côtés, mais...
Ne pas venir, c'est…
Tu n'as pas entendu dire que si on a des difficultés, tout l'hôtel en aura aussi ?
La plupart de nos clients viennent de l'hôpital Tae Yang.
Et s'ils commencent à aller au restaurant de Poong ?
Si c'est délicieux ? Si c'est
moins cher et avec un meilleur goût que le nôtre ?
Toi et moi devrons faire nos paquets, aussi.
Réveille-toi.
Je suis de retour, Hyungnim.
J'ai mis le salaire de l'équipe de cuisine dans les enveloppes.
C'est leur premier salaire.
Je vais faire un dépôt direct à partir du mois prochain.
D'accord.
Est-ce que vous attendez quelqu'un ?
Non.
Votre mère n'est pas venue depuis ce jour-là.
J'ai nettoyé tant de crevettes.
J'ai l'impression que les crevettes vont venir me nettoyer les tripes dans mon rêve.
Voici des crevettes et des légumes pour les crevettes douces et épicées.
OK, service !
Service !
- Chi Soo et Dong Shik, emportez-les rapidement. - Oui, chef.
Chef !
Les clients qui ont goûté "toutes les parties des crevettes" reviennent, n'est-ce pas ?
Il y a beaucoup de commandes de Dae Tangbao.
Ça doit être le cas.
Le jajangmyeon et le porc aigre-doux sont des basiques pour un restaurant chinois.
Puisque 100 clients de l'hôpital ont commandé ces plats,
s'ils les aimes et passent le mot, alors ce sera génial, non ?
Il y a des milliers de travailleurs dans l'hôpital.
Alors nous toucherons le jackpot, c'est sûr, non ?
Parlons après le banquet.
Chef Poong, vous êtes trop sérieux.
Beaucoup trop.
- Service ! - Service !
Je vais prendre ces crevette sèches sucrées-épicées.
Attendez une minute, Ahjumma.
Combien de fois allez-vous confondre les crevettes sucrées-épicées avec les crevettes sèches sucrées-épicées.
Vous avez également inversé ces crevettes sucrées-épicées et du poulet sucrées-épicées.
Vous les avez servis aux mauvaises tables.
Ces plats sont meilleurs quand ils sont emmenés directement aux clients.
Pendant que les plats passent d'une table à l'autre,
vous manquez le moment pour un goût optimal.
Les sauces sont toutes identiques.
Identiques ? Seule leur couleur est la même.
L'un est une sauce sèche et l'autre est la sauce humide.
- C'est que... - La cuisine et la salle ne sont pas des espaces séparés.
Nous devrions travailler comme une famille...
Nous devons respirer ensemble pour servir de bons plats.
L'achèvement d'une cuisine délicieuse n'est pas dans la cuisine mais dans le service. Compris ?
Oui, Chef.
Amenez ça à la table cinq. Non !
Je vais le refaire. Le timing pour le manger est déjà passé.
Cela montre aux clients que notre cuisine ne fonctionne pas bien. Comprenez-vous ?
Allez à la table sept et faites leur savoir que le plat aura un peu de retard.
Oui, Chef. À partir de maintenant...
Non, regardez ça.
À cause d'une bourde avec une table,
le goût et le timing pour toutes les autres tables sont affectés.
Vous voyez ça ?
Même si vous n'avez pas obtenu ma permission, vous avez commencé
à servir en salle au lieu de faire la vaisselle.
Je pensais vous laisser faire si c'est ce que vous vouliez.
Si vous ne pouvez pas servir correctement,
vous pouvez revenir en cuisine refaire la vaisselle.
Si vous n'aimez vraiment pas la cuisine, alors vous pouvez aussi bien partir.
Faites en sorte d'y réfléchir.
Vous êtes en train de me renvoyer ?
Je vous dis...
qu'être virer est une possibilité si vous ne pouvez pas faire votre travail.
Enlève ça.
Plats !
[ Wok Affamé ]
[ Pause ]
Où...
est-elle allée sans moi ?
S'il vous plaît donnez-moi le sandwich le plus populaire d'ici.
Veuillez choisir les légumes et la sauce.
- Ajoutez des avocats, s'il vous plaît. - D'accord.
Avocats.
J'ai peur qu'il sorte dans mon rêve.
Chef Poong...
ne vous aime vraiment pas, Madame.
Tu vas bien, Maman ?
Elle a amené des clients de l'extérieur.
Elle a changé notre image d'un restaurant dirigé par des voyous à une jolie dame au service.
Tout ça est l'oeuvre de Madame.
Le chef Poong s’appuie seulement sur la zone faible.
Comment peut-il l'embarrasser comme ça ?
Maman, c'est ton préféré, aux avocats.
Tu as dit qu'en manger te fait te sentir mieux.
Avocats ?
Ça semble bon.
Donc...
le chef Poong...
Je perds mon appétit.
N'aborde même pas le chef Poong.
Où est-elle allée ?
Oui, Bo Ra ?
Hyungnim, je te le dis juste au cas où.
Oui.
Je vais vérifier.
- Oui, Chef. - Oui, Infirmière.
Y a-t-il...
la moindre possibilité d'annuler la réservation ?
Pardon ? De quoi parlez-vous ?
Ça n'arrivera pas.
Vous avez gagné la compétition.
Est-ce que quelqu'un a dit quelque chose ?
Non. Ce n'est rien.
Alors je vous verrai ce jour.
Vous avez mangé...
Il fait chaud, non ?
Vous voulez un peu de crème glacée ?
Taisez-vous.
Ils peuvent nous entendre de l'extérieur.
- D'accord, brisé tout. - Ne souriez pas.
Brisez, brisez, continuez à briser, même le restaurant.
Ne souriez pas ! Bon sang !
Ne souriez pas ! Bon sang ?
Venez ici.
J'ai dit en souriez pas !
On dirait qu'ils se disputent.
À cause de la conversation sur votre renvoi,
la demoiselle ne peut probablement pas se retenir et lui dit quelque chose.
On dirait qu'il sourit
quand Sae Woo lui parle.
Je suppose que Sae Woo le fait sourire ?
Est-ce qu'il aime Sae Woo ?
La façon dont il a traité Sae Woo était
de loin pire que la façon dont il vous traite.
C'est vrai.
Je ne peux même pas sourire quand nous sommes ensemble ?
Ne souriez pas.
Pourquoi devrais-je ?
Pourquoi dois-je faire ça ?
D'accord.
Est-ce que le chef Poong t'aime ?
J'ai dit est-ce que le chef Poong t'aime ?
- Impossible, Maman. Pourquoi il te sourit alors ?
Ne peut-il pas sourire ?
Une personne peut sourire face à une autre.
Je dois y aller.
Le chef Poong n'est-il pas marié ?
Il est divorcé.
Juste au cas où... quoi que cela puisse être...
je n'autoriserai pas le chef Poong à t'aimer.
Quand ton père sera relâché,
tu dois rencontrer quelqu'un de compatible avec ton niveau.
Juste parce que tu travailles dans ce genre d'endroit,
tu ne peux pas développer le moindre sentiment envers un homme comme lui.
Non.
Tu vas juste quitter ce travail.
Bon sang, je n'aime pas le chef Poong.
Le chef Poong ne me voit même pas comme une femme.
Juste au cas. Je dis juste au cas.
Sur un million de chances, je détesterais ça.
Qu'il soit le chef de l'hôtel est une histoire.
Il a dû mal à nous payer.
Tu sais pourquoi elle a divorcé de lui ?
Il n'a même pas de maison.
Il dort ici la moitié du temps.
Impossible. C'est impossible... quelqu'un comme la chef Poong.
Est-ce qu'il parle même gentiment ?
Comment ose-t-il ?
C'est vrai. Comment ose-t-il ?
- Comment oser ? - C'est vrai, aussi.
Maman !
Qu'est-ce que vous faites ici ?
Oh, ce n'est rien.
Nous allions sortir.
Laissez.
Je vais les prendre.
Non. Ce n'est rien.
On se voit demain.
Rentrons ensemble à partir d'aujourd'hui.
Le banquet est demain, alors vous devriez rentrer tôt.